导读：律回岁晚冰霜少，春到东谈主间草木知。一到春天，万物皆开动活跃起来，没事去家周围望望刚出芽的小草、小树，鉴别城市的吵杂感，总共东谈主皆相等应付。而东谈主到中老年，每个东谈主皆会要经受“虚弱”的事实，有一些东谈主发怵老的快，恒久失眠，导致东谈主越来越沧桑，还有一些东谈主恻然接受虚弱，养成了很好的饮食习尚和作息技艺，反而活的越来越年青。在我身边，像这么越活越年青的东谈主，简直不占少数，其中有一位接近百岁的老东谈主，最让我帮衬，她不仅体格好，况且针线活作念的比一些年青东谈主皆作念的好呢！

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在和这位老东谈主谈天的历程中，我发现这位老东谈主是我见过最清朗、最自律的老东谈主，一年365天，每天皆会早睡早起，况且一日三餐，很少吃反季节蔬菜，每餐一荤一素一汤，餐餐吃7分饱。天然现时年纪已高，然则已经信守原则，是以这位老东谈主，值得我学习一辈子。而本年春天，我也去探望了这位龟龄老东谈主，发现她在吃一种草，我说为啥要吃这草，老东谈主很慎重的说：“春天吃一草，百岁不显老”，这1草指的即是“艾草”。民众可别轻蔑，艾草在民间可有“百草之王”的好意思誉。

每年2-3月份，皆是艾草最鲜活的技艺，相等是在2月中下旬，刚长出来艾草相等鲜活，况且养分价值极高，据磋商，艾草中含有丰富的“蒸发油、黄酮类、钙、铁、粗纤维、多种维生素”等养分物资，同样吃艾草，不错抗菌消炎、增强免疫力、防虚弱，AG庄闲游戏官网首页趁着现时艾草最佳吃，一定要多吃，接下来我就共享艾草比拟好意思味的2种作念法给民众。

第1种：艾草炒土鸡蛋

艾草和土鸡蛋是绝配，相等是早春时节的艾草，自己就超等香，将它和鸡蛋总共炒，炒好的鸡蛋又香又鲜，吃上一口，总共味蕾皆掀开了，在春天多吃这谈菜，还不错减少生病的概率呢！

【食材准备】：艾草200克、土鸡蛋3个、淀粉3克、食盐、胡椒粉、食用油适量。

【艾草炒土鸡蛋的作念法】：

第一步：将艾草中的老叶老茎皆摘的扔掉，然后将艾草放入淘米水中浸泡10分钟，技艺到后，将艾草捞出，再用自来水将艾草冲洗干净。

第二步：锅中放入适量水，等水煮沸后，将艾草放入锅中焯水30秒后捞出，然后将艾草过凉水，等艾草充足冷却后捞出，接着再把艾草中的水挤出来，终末将艾草切成小碎末备用。

第三步：将艾草、土鸡蛋、淀粉、食盐、胡椒粉全部皆放入碗中，然后束缚搅动，直到将它们充足搅动均匀即可备用。

第四步：将锅烧热后，放入一勺油到锅中，等油温烧到6成热后，将艾草鸡蛋液放入锅中，然后缓缓翻炒，直到将它们炒的定型即可起锅食用。

第2种：艾草鸡蛋红糖水

投入春天，不少东谈主的体格会出现气血不及、潮湿过重等问题，此时咱们就不错煮点艾草鸡蛋红糖水喝，因为这汤不仅具有很好的祛湿功效，况且还有比拟好的补气血功效。

【食材准备】：艾草5克、土鸡蛋1个、红枣、红糖适量。

【艾草鸡蛋红糖水的作念法】：

第一步：将艾草中比拟老的叶子全部皆摘的扔掉，然后将艾草放入净水中浸泡10分钟捞出备用。

第二步：锅中放入适量水，等水煮的有大批水泡泡时，就将土鸡蛋打入水中，此时用小火，将鸡蛋煮5分钟傍边，直到鸡蛋充足凝固。

第三步：把沥干水的艾草和洗净的红枣放入锅中，大火煮5分钟后，终末撒上少量点红糖即可食用。

老东谈主说：“春天吃一草，百岁不显老”，这“1草”指的是艾草？现时刚直季，别不懂吃！如若今天的著作对您有匡助，请点一个怜惜，点一个赞，这是对我最大的撑捏。后续好意思食家老胡还会给民众素养更多好意思食和传统习俗，终末感谢民众的不雅看。